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RESERVA Barley Wine 

10,5%

39 IBU

12 EBC

6 - 9 ºC 

Début 2021 nous sommes partis brasser un Barley Wine à la fève Tonka chez Jef de la Brasserie Oude Maalderij.

Nous sommes repartis avec 500L de ce breuvage que nous avons fait vieillir dans des barriques fraîchement vidées de rhum du Panama.

Après 8 mois dans ces barriques, nous sommes arrivés à une alliance parfaite entre la douceur du Barley wine, le côté gourmand de la fève tonka et les arômes puissants de rhum!

Cette pépite est la première de la ligne RÉSERVA ATRIUM. 

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Autres photos :

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