Futuro

Barrel Aged Quad Stout 

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10,5%

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Nous aimons beaucoup le mélange entre Quadruple et Imperial Stout. 

Nous avons brassé cette recette en pensant déjà à son vieillissement en barriques de bourbon Wild Turkey 12 ans. On a créé une bonne base de malt pour un stout complexe et nous avons ajouté du sucre candi pour le côté quadruple. 

 

Futuro veut dire futur en portugais. Nous avons choisi ce nom car on a directement pensé au futur de cette bière mais également car c'est un hommage à notre fils Rafaël.  

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Bière noire, dense, avec une mousse beige. Au nez, les notes de bourbon, caramel, café et esters fruités. En bouche, le côté sucré et chaleureux masque très bien son alcool.